오징어 vs 한치, 뭐가 더 맛있을까? 생김새부터 요리까지 완벽 비교!

오징어 vs 한치, 뭐가 다를까?

외모도 비슷하고 요리도 비슷한데… 정말 다른 생물입니다!

한치와 오징어는 모두 오징어과에 속하는 연체동물이지만, 실제로는 잡히는 시기부터 식감, 영양까지 꽤 다른 특징을 가지고 있어요.

 

 

이번 포스팅에서는 한치와 오징어의 차이점을 전반적으로 비교해 보겠습니다.

 

생김새 차이

항목	한치	오징어
몸길이	작고 날렵 (약 15~25cm)	더 크고 두툼한 편 (30cm 이상도 존재)
다리 길이	짧고 ‘한 치’ 정도	길고 튼튼하며 쫄깃함
지느러미	몸통 60~70% 차지 (넓음)	몸통 30% 정도 (작음)
색깔	투명감이 있고 살짝 회색빛	회갈색에 가깝고 어두움

 

👉 한마디 정리: 한치는 다리가 짧고 지느러미가 크며, 오징어는 다리가 길고 몸집이 크고 단단한 편입니다.

 

오징어와 한치 출처 : 프리픽

잡히는 시기 & 장소

항목	한치	오징어
제철	6월~8월 (여름)	가을~겨울 (9월~12월)
주요 어획지	제주도, 남해안	동해안, 울릉도, 포항, 속초 등
어획 방식	야간 불빛 낚시	통발, 트롤망, 선망 등

 

💡 TIP: 한치는 야간에 불빛을 따라 수면 가까이 모이기 때문에 불빛 낚시 체험으로도 인기입니다.

맛과 식감

항목	한치	오징어
식감	부드럽고 단맛이 남	쫄깃하고 씹는 맛이 강함
비린내	거의 없음, 깔끔	다소 강함, 내장이 진한 향
회감	회로 먹기 좋음 (숙회도 인기)	숙성 후 회 가능, 대부분 익혀 먹음

 

 

 

 

영양소 비교

영양성분(100g기준)	한치	오징어
열량	약 90kcal	약 90kcal
단백질	약 18g	약 16g
지방	매우 적음	적음
타우린	풍부함 (간 보호, 피로 회복)	풍부함 (비슷한 수준)
콜레스테롤	낮음	약간 더 높음

 

👉  둘 다 고단백·저지방 해산물이며, 특히 타우린 함량이 높아 피로 회복과 혈관 건강에 도움이 됩니다.

요리법 비교

요리	한치	오징어
회	부드러운 식감으로 인기	약간 질김, 숙성 후 추천
숙회	살짝 데쳐 초장과 먹기 좋음	데친 후 마늘장, 초장과 어울림
구이	양념 없이 구워도 단맛이 살아남	양념구이, 통오징어구이 등 인기
볶음	제철 채소와 함께 볶아도 잘 어울림	오징어볶음, 오삼불고기 대표 메뉴
튀김	얇게 썰어 튀기면 고소함	쫄깃한 식감으로 튀김도 인기

 

 

• 한치는 제철인 여름, 부드러운 식감과 은은한 단맛으로 회나 숙회로 즐기기 딱 좋습니다.
• 오징어는 구이나 볶음, 젓갈 등 다양한 방식으로 조리해 짙은 맛과 쫄깃함을 느끼기 좋은 해산물입니다.
• 영양 면에서도 둘 다 고단백 저지방, 타우린 풍부로 건강에도 매우 좋은 식품이에요.